Küchen-Grundrisse Teil 10

Die Küche als Treffpunkt, als Ort, an dem Gemeinschaft gelebt wird. Wenn dieser Aspekt für Sie bei der Küchenplanung das Allerwichtigste ist, trifft der Küchengrundriss in diesem Beispiel genau ins Schwarze. Denn die gezeigte Anordnung rückt mit einer kombinierten Koch-/Spülinsel nicht nur die Hauptküchenarbeit ins Zentrum. Auch der Essplatz, der zugleich als Arbeitsfläche dienen kann, steht zentral, da buchstäblich auf Tuchfühlung mit der Kücheninsel.

Wer in dieser Küche kocht oder spült, hat dabei stets Blickkontakt mit den Familienmitgliedern am Tisch. Die Insel ist sogar so breit, dass zwei Personen daran Platz haben: Eine(r) kann am Herd stehen, der/die andere spülen. Die Spüle mit geringem Abstand zum Herd zu positionieren, ist sowieso von Vorteil: Das Nudelwasser abzugießen erfordert nur eine Körperdrehung, benutztes Koch- oder Küchengerät kann schnell ins Spülbecken gegeben und ggf. eingeweicht werden.

Genial ist bei dieser Lösung auch das rückseitig in der Koch-/Spüleninsel vorgesehene, offene Regal, welches spritzschützend von der Tischplatte abgedeckt wird. In seinen Einschüben steht das benötigte Essgeschirr für schnellen Zugriff bereit. Besser geht's kaum! Vier Personen finden an diesem Esstisch Platz. Vor dem Essen ist der Tisch natürlich genauso ideal positioniert, um Köchin/Koch zur Hand zu gehen.

Die wuchtige Deckenhaube über dem Kochfeld steht für starke Leistung und geringe Geräuschbelästigung. Bei der Planung einer solch geselligen Küche darf beim Thema Dunstabzug auf keinen Fall gegeizt werden. Das wäre am falschen Ende gespart. Denn ein billiger, aber dafür lärmender Dunstabzug wird Ihnen die ganze Freude am gemeinsamen Kochen und Vorbereiten durch den Krach, den er macht, verderben.                       

Eine Alternative zur raumgreifenden Deckenhaube könnte eine Deckenlifthaube sein. Sie zieht sich nach Gebrauch in oder an die Decke zurück. Der Installationsaufwand schlägt bei dieser Lösung freilich extra zu Buche. Noch dezenter macht sich bei jeder Inselküche immer ein ins Kochfeld integrierter Dunstabzug. Wer diese Variante bevorzugt, dem stehen feststehende, drehbare und versenkbare Abzugsvorrichtungen zur Verfügung. Gucken Sie mal bei Herstellern wie Siemens, NOVY, Berbel, Bora oder Elica. Viele der auf diesem Portal angebotenen Abverkaufsküchen sind bereit mit solchen hochwertigen Dunstabzugslösungen ausgestattet.

Einbaugeräte elegant zu verbergen – das zeichnet modernes Küchendesign aus. Denn die Küche soll wohnlich aussehen! Gerade, wenn es sich um so eine Essküche handelt, in der man inmitten der Küchen- und Kochtechnik speist. Der Küchenplaner dieser Küche sieht daher vor, möglichst alles auszublenden, was es verträgt, von Schranktüren abgedeckt zu sein. Bei den Hochschränken ringsum schauen daher bloß noch Backofen, Mikrowelle und Einbau-Kaffeevollautomat hervor. Alles andere versteckt sich hinter wohnlichen Fronten in Kombination aus grifflosen und Lamellen-Türen.

Wir hoffen, die gezeigte Küchenskizze hat Sie bei Ihrer eigenen Küchenplanung inspiriert. In Kürze präsentieren wir an dieser Stelle eine zweite Möglichkeit einer Essküche, hin und wieder auch "Inklusiv-Küche" genannt.